Ciccioli da Taglio

Tasse incluse
Ciccioli da taglio del peso approssimativo di 0.3 kg.

Il protagonista della nostra tradizione e territorialità, il pezzo più raro e richiesto dei salumi tipici.
Ottenuti con carne dei nostri suini allevati in ottimo stato di benessere e alimentati con mangimi prodotti da noi, derivati dai cereali che coltiviamo nei nostri campi.
La preparazione avviene selezionando accuratamente le parti grasse del maiale, tagliate poi a cubetti con una pezzatura di un paio di centimetri. Il tutto viene fatto bollire a fuoco lento per un tempo di 4/5 ore. A fine cottura si aggiunge sale, pepe, noce moscata e vino per insaporire ed aumentare in gusto del cicciolo. Si mette poi il tutto in un particolare sacco per ottenere la classica cicciolata e far uscire il grasso fuso in eccesso.
Ottimi da gustare a fette, accompagnati da pane caldo e un buon vino.
Perfetti per antipasti e aperitivi di piacere e classe.

Non contiene conservanti, coloranti, lattosio, glutine.